Quiche de espargos e fiambre

Jack Wilson (3)

Mais fácil e rápido é impossível. Um jantar que dá para levar na marmita, para o almoço do dia seguinte 🙂

(para 3 a 4 pessoas)

espargos verdes (quantidade que chegue para cobrir todo o fundo)

5 fatias de fiambre de perú fumado

massa quebrada

3 ovos

1 chávena mal cheia de leite magro

oregãos q.b.

queijo mozzarella ralado q.b.

sal q.b.

Ligue o forno, para aquecer.

Primeiro tem que arranjar os espargos, lavando-os e tirando a parte mais grossa. Coloque a massa quebrada numa tarteira, com papel vegetal no fundo. Encha o fundo da tarteira com os espargos crus. Corte as fatias de fiambre em pedaços pequenos e disponha-as, aleatoriamente, por cima dos espargos.

Bata os 3 ovos, adicione o leite e tempere com sal. Deite esta mistura por cima dos espargos. Polvilhe com oregãos e um pouco de queijo mozzarella ralado.

Leve ao forno cerca de 20 minutos, a 180ºC ou até ficar tostado na superfície.

Bom apetite!

NutripontoCome

Panquecas hiperproteicas

Jack Wilson

Panquecas sem glúten, sem açúcar refinado, ricas em proteína e com sabor a chocolate, que mais poderíamos pedir?! Nada, deixo-vos a receita para experimentarem.

(rende 15 panquecas pequenas)

3/4 de chávena de farinha de arroz

2 ovos

1/2 chávena de leite sem lactose (ou outro leite)

1 saqueta de proteína whey da Prozis, sabor a chocolate (25g)

1 colher de chá de fermento

Primeiro bater os ovos, adicionar a farinha de arroz e depois aos poucos o leite. Deitar a saqueta individual de proteína whey da Prozis e a colher de chá de fermento. Mexer bem para uniformizar.

Untar uma frigideira com um pouco de azeite e retirar o excesso com um papel de cozinha. Deitar uma quantidade pequena de massa e virar quando aparecerem umas “bolhas de ar”. Repetir o processo até acabar a massa.

NOTA: Estas panquecas não têm açúcar nenhum adicionado e é por isso que eu uso o leite sem lactose, que como tem a lactose desdobrada é mais doce que o normal.

Acompanhe estas panquecas com fruta, banana por exemplo, e com aquela calda de cacau que já deixei aqui no blog, ficam óptimas!

Bom apetite!

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